Contoh Proposal Tentang Makanan (Pepes Ikan Peda)

Nama-Nama Kelompok :

1.    Fatihaturrahmah

2.    Maryanti

Guru Pembimbing : Ibu Sri Lestari

Pepes Ikan Peda Betawi

BAB I

Kata Pengantar

        Assalamualaikum Wr. Wb

          Puji Syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmatnya sehingga kami dapat mengerjakan proposal membuat makanan “Pepes Ikan Peda” dengan tepat waktu.
          Tujuan dari penulisan proposal ini adalah untuk memberikan informasi tentang bagaimana cara membuat “Pepes Ikan Peda” dan untuk menyelesaikan tugas dari Ibu Sri Lestari selaku guru pembimbing kami.
          Tidak lupa juga kami mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang ikut membantu kami dalam menyelesaikan tugas kami, yaitu :

1.   Ibu Sri Lestari

2.   Orang Tua

3.   Teman-Teman X PM 1

4.   Kakak Kelas XI PM

Demikian yang dapat kami sampaikan, kami menyadari bahwa proposal ini masih terdapat banyak kesalahan. Maka dari itu, kami masih memerlukan kritik dan saran agar kami dapat mengetahui letak kesalahan kami dan agar tidak terulang kembali kesalahan tersebut.

Jakarta, 27 Januari 2014

(Fatihaturrahmah & Maryanti)

Daftar Isi :

BAB I
              Kata Pengantar

    Daftar Isi

BAB II

    Tujuan Membuat Judul

    Alat-Alat

    Bahan-Bahan

    Bumbu yang Dihaluskan

    Pelengkap

    Cara Pembuatan

    Biaya-Harga

BAB III

    Penutup

BAB II

Tujuan Membuat Judul / Bahan Tersebut.

        Tujuan kami membuat judul “Pepes Ikan Peda” adalah untuk memperkenalkan makanan pepes ikan peda ini, dan menjelaskan cara pembuatan serta bahan-bahan yang dipakai. Tujuan lain kami memilih ikan peda sebagai bahan dasarnya adalah untuk menambah informasi dan pengalaman untuk kami sendiri, selain itu menjelaskan cara pembuatan serta baha-bahan yang dipakai untuk pembuatan pepes ikan peda kepada pembaca. Dan agar para pembaca dapat belajar secara mandiri untuk membuat pepes ikan peda ini.

Alat-Alat :

•      Baskom

•      Beberapa potongan lidi

•      Piring saji

•      Kipas

•      Pisau

•      Sendok

•      Cobek

Bahan-Bahan :

Ø 2 ekor ikan asin peda

Ø 1 ikat daun singkong

Ø 1 buah tomat

Ø 4 lembar daun jeruk

Ø 2 batang serai

Ø 2 lembar daun salam

Ø 10 buah cabai rawit hijau

Ø ½ butir kelapa setengah tua

Bumbu yang Dihaluskan :

o   6 buah cabai merah besar

o   6 butir bawang merah

o   3 siung bawang putih

o   2 sdt terasi matang

o   2 sdt garam

o   1 sdt merica bubuk

o   1 sdm gula merah

Pelengkap :

o   Daun pisang

o   Lidi penyemat

Cara Pembuatan :

1.   Cuci ikan peda asin.

2.   Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa parut, aduk rata. Tambahkan irisan tomat dan irisan daun jeruk, aduk rata.

3.   Ambil dua(2) lembar daun pisang, tata daun singkong, taru bumbu kelapa dan daging peda, beri daun salam, serai, dan cabai rawit hijau, bungkus lalu kukus selama 20 menit hingga matang, lalu angkat.

4.   Sajikan hangat dengan nasi merah atau putih.

Laporan Keuangan :

Biaya untuk bahan-bahan :

½ kg  Ekor Ikan Peda	Rp. 15.000,-
1 Buah Tomat	Rp.    1.000,-
½ Butir Kelapa	Rp.    2.000,-
¼ Cabai Rawit Hijau	Rp.    3.000,-
1 Ikat Daun Singkong	Rp.    2.000,-
Bumbu Dapur (daun jeruk, serai, daun salam)	Rp.    2.000,-  +
Jumlah Biaya                =	Rp. 25.000,-

Biaya untuk bumbu yang dihaluskan :

¼ Bawang Merah	Rp. 3.000,-
5 Butir Cabai Merah Besar	Rp. 5.000,-
¼ Bawang Putih	Rp. 3.000,-
1 Gula Merah	Rp. 1.000,-
1 Bungkus Merica Bubuk	Rp.    500,-
1 Bungkus Garam	Rp.    500,-
1 Ikat Daun Pisang	Rp. 1.000,-   +
Jumlah Biaya	Rp.14.000,-

TOTAL MODAL :  Rp. 39.000,-

BAB III
Penutup

Kesimpulan :

Demikian proposal ini kami susun, kami menyimpulkan bahwa dalam membuat makanan “Pepes Ikan Peda” tidaklah mudah, begitu juga dengan pembuatan proposal ini. Kami menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali yang Maha Kuasa. Akhir dari penulisan proposal ini kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut serta berpartisipasi dalam penyusunan proposal dan pembuatan “Pepes Ikan Peda”. Dan terima kasih juga atas terkabulnya proposal ini, Serta kami berharap agar pelaksanaan persentase kami dapat  berjalan dengan baik dan lancar seperti harapan kami.